Principe van ijsmachine:
Het principe van het maken van ijs is heel eenvoudig. Voeg de grondstoffen toe aan de grondstoftank. De grondstoffen worden onder invloed van de luchtslurrypomp gelijkmatig met lucht gemengd en naar de vriestank getransporteerd. De geëxpandeerde melkslurry wordt in de vriestank geroerd en geleidelijk afgekoeld, terwijl de viscositeit toeneemt. Wanneer de vereiste viscositeit is bereikt, wordt deze onder invloed van de vijzel naar de uitlaat geduwd. Open de uitlaat en de machine zal het afgewerkte ijs extruderen.
